Unsere Genießer-Menüempfehlung

Carpaccio von Kalb und Mozzarella
mit Pesto und getrockneten Tomaten


Gerstlsuppe mit Gemüse


Gepökelte Rindszunge
mit Selleriemousseline an Pommerysenfsauce


Gebratener Fjordlachs an Veltlinerschaum
dazu Dillkartoffel und Mangoldgemüse

oder

Gebratener Rehrücken
mit hausgemachten Schupfnudeln und Kohlrabistifterln


Verschiedene Strudel und feine Saucen
von unserem Buffet

 

 

 

Es gehört oft mehr Mut dazu,
seine Meinung zu ändern, als ihr treu zu bleiben.

Zum Aperitif empfehlen wir Ihnen

Martini rosso
Euro 3,90

Unsere heutige Weinempfehlung

2008 RIESLING
„Ried Steinriegl“ Federspiel
Weingut Franz Prager
Weissenkirchen, NÖ
Euro 32,-


2008 ROSA
Roséwein
Weingut Umathum
Bgld.
Euro 28,-


2007 OPUS EXIMIUM
Cuvee Nr. 13 aus Blaufränkisch
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir u. St. Lauren
Weingut Gesellmann
Deutschkreutz, Bgld.
Euro 40,-

 

zum Dessert empfehlen wir Ihnen

ein Glas Beerenauslese
Weingut Kracher
Illmitz
Euro 5,50 per Glas

 

als Digestif empfehlen wir Ihnen

 

ein Glas Marillenbrand
Destillerie Gölles, Riegersburg/Stmk.
Euro 6,50

Parkhotel Tristachersee, 30. Oktober 2009
Fest vom heiligen Alfons Rodriguez